Pro mě nejvíce znepokojujícím zjištěním v poslední loňské aktualizaci stavu nutričního vzdělávání na amerických lékařských fakultách byl fakt, že v porovnání s posledním průzkumem provedeným v roce 2004, procento učitelů na lékařských fakultách, kteří se domnívali, že je zapotřebí více nutričního vzdělávání, poklesl z původních devíti z deseti na osm z deseti. Je možné, že si lékaři myslí, že toho ví více, než ve skutečnosti vědí? Lékaři se možná domnívají, že toho o výživě vědí dost, ale je tomu tak? Lékařům byl položen seznam jednoduchých otázek týkajících se stravy a kardiovaskulárních onemocnění; některé byly jednodušší než jiné. Pravda nebo nepravda? Zvyšuje chůze a zahradničení úroveň fyzické aktivity? 95 % odpovědělo správně. Dobře. Na druhou stranu, 71 % zdravotníků a studentů závěrečných ročníků medicíny se mylně domnívalo, že avokádo obsahuje cholesterol. Ale jak to dopadlo celkově? Jaké byly průměrné výsledky odpovědí lékařů na otázky týkající se stravy a kardiovaskulárních onemocnění? Dostali A+; 97-100 % správně? Pokud ano, tak už možná další vzdělávání ve výživě nepotřebují. Nebo dostali jen A, A-, B, C, D nebo dokonce F, tj. méně než 65 % správně? Co myslíte? Nezískali A, B ani C. Dokonce ani D. 64 % správných odpovědí. Propadli.
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org

avokádo / cholesterol / kardiovaskulární onemocnění / mýty ve výživě / pohyb / srdeční onemocnění / vzdělávání / zdravotnické profese