Jaký je nejzdravější jídelníček?

Zjistěte, co říkají poslední vědecké poznatky o vašich oblíbených potravinách, tak abyste mohli volit pro sebe i své blízké to nejlepší.

Jak navrhnout léčbu

Nathan Pritikin, průkopník v medicíně životního stylu, který sám sobě vyléčil srdeční onemocnění pomocí stravy a pomohl i milionům dalších lidí, ve skutečnosti nebyl doktor ani odborník na výživu, byl to inženýr.

12. 5. 2014

Sdílet toto video

Ještě před dr. Esselstynem a před dr. Ornishem byl Nathan Pritikin. Nepravděpodobný kandidát na zahájení revoluce v oblasti životního stylu, nebyl to doktor, nebyl to dietetik. Byl to inženýr. A když ve svých 40 letech dostal diagnózu srdečního onemocnění, nebyl spokojen s fatalistickým postojem medicíny. Koneckonců to byla doba, kdy sami lékaři ještě preferovali cigarety zn. Camel. Takže provedl vlastní výzkum. Experimentoval. Studoval stravu různých kultur po celém světě – zejména v Ugandě – a nakonec dospěl k rostlinné stravě. Jeho cholesterol poklesl ze 7,2 mmol/l na 2,4 mmol/l, vyléčil si své srdeční onemocnění. A pak se pustil do toho, aby totéž udělal pro tisíce dalších, než tragicky prohrál svou osmadvacetiletou bitvu s leukémií, která byla vyvolána radiací. Ale ještě předtím než zemřel, přikázal, aby provedli pitvu jeho těla. Chtěl ukázat světu, co může dokázat jeho strava. Pitevní nálezy byly publikovány v New England Journal of Medicine. Třicet let po původní diagnóze srdečního onemocnění, v té době považovaného za nevyléčitelné, byly jeho koronární tepny měkké, pružné a široce průchozí. „U muže ve věku 69 let lze téměř naprostou nepřítomnost aterosklerózy a úplnou absenci jejích následků považovat za pozoruhodnou.“
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org

Images thanks to: Pritikin Longevity Center, letthemeatmeat, Forks Over Knives, poptech, Gullig, and Dylan Walters via flickr. Images have been modified.