„Co je na zeleném čaji tak zvláštního?“ Tázala se lékařská škola, na které jsem studoval, ve své písemné zprávě o zdraví a výživě. Za posledních 12 měsíců jsme se dozvěděli, že konzumace 2 šálků čaje denně může snížit riziko mrtvice o 70 %. Dále může snížit riziko úmrtí na zápalu plic na polovinu a může pomoci zabránit ztrátě zubů. Tři šálky denně, pokud jejich pití začalo již 6 týdnů před začátkem pylové sezóny, navíc výrazně zmírnilo příznaky alergie. A čtyři šálky denně mohou snížit riziko vzniku cukrovky; zčásti proto, že čaj může být užitečný při prevenci obezity. V úvahu přichází i jako přirozená obrana proti zhoubnému bujení, alespoň podle dr. Butta. Dokonce nám může pomoci i tehdy, když nás uštkne jedovatý had. Zvládla by snad tohle všechno i káva? Podle vedoucího laboratoře antioxidačního výzkumu na univerzitě Tufts můžeme na čaj nahlížet jako na rostlinnou potravinu, podobně jako na ovoce a zeleninu. Pití zeleného čaje by dokonce mohlo vysvětlit takzvaný asijský paradox, tedy proč lidé v asijských zemích, kde kouření zůstává stále oblíbené, netrpí na srdeční onemocnění a rakovinu plic ve stejné míře jako my, Američané. Za to mohou být částečně zodpovědné fytoživiny obsažené v zeleném čaji, ty mohou udržovat zdravou funkci tepen, potlačovat tvorbu krevních sraženin a potlačovat růst nádorů v těle.
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org

Image thanks to Alain Limoges via flickr

alergie / Asie / čaj / chronická onemocnění / cukrovka / fytonutrienty / hubnutí / kardiovaskulární onemocnění / kouření / krevní sraženiny / mrtvice / nápoje / obezita / ovoce / polyfenoly / rakovina / rakovina plic / srdeční onemocnění / tabák / zápal plic / zdravé plíce / zdravé srdce / zdravý mozek / zelenina / zelený čaj