Ačkoliv utrácíme miliardy dolarů za drahé nové druhy chemoterapie, tak rakovina je stále přetékající dřez. Během příštích dvou dekád se očekává vzestup o 70 %, přičemž používané léky sotva zvládnou vytírat mokrou podlahu, natož aby zastavily kohoutek. Nemůžeme lidem dávat léky pro prevenci rakoviny kvůli jejich vedlejším účinkům a nákladům. Máme však velmi silné důkazy o tom, že bioaktivní složky stravy z celistvých rostlinných potravin mají výrazné protirakovinné i preventivní účinky.  V předchozím videu jsem mluvil o dopadu stravy a výživy na deset charakteristik rakoviny. Závěr byl, že důkazy svědčí pro stravu s minimem živočišných potravin, a co je ještě důležitější, s maximem rostlinných. Mezi obzvláště přínosné potraviny patří ovoce (zejména bobuloviny), celá škála zeleniny (zejména listová), luštěniny (fazole, hrách, cizrna, čočka), ořechy a semínka (zejména len), houby, cibule, česnek, bylinky, koření (například kurkuma) a z řad nápojů pak zelený čaj.  Chemoterapie dokonce nemusí být dobrá ani na úklid vzniklého nepořádku. Léky proti rakovině často zhoršují kvalitu života a ani nedokáží prodloužit délku přežití. Zopakuji vám to. Platíte za léky, možná i prodáte svůj dům, abyste si je mohli dovolit, a ty léky vám přitom život možná jen zhorší a nic nepřinesou. Někteří navrhují, abychom od léků požadovali prodloužení života alespoň o tři měsíce. Kdybychom však požadovali, aby chemoterapie fungovala, mohli by své snahy vzdát? Na druhou stranu by trvání na klinicky důležitých přínosech - skvělý koncept - možná farmaceutický průmysl přimělo přerozdělit zdroje tak, aby se soustředily na důležitější rakovinné procesy, jako je šíření prostřednictvím metastáz. Právě metastázy nádorů jsou zodpovědné za více než 90 % úmrtí v souvislosti s rakovinou. Komu sejde na tom, jestli daný lék zmenší váš primární nádor, pokud se rakovina šíří dále do těla a zkracuje vám život?  Co zkusit zkrotit metastazování rakoviny některými z přírodních bioaktivních látek obsažených v rostlinách? Evidentně již bylo prokázáno, že rostlinné fytochemikálie jsou schopny potlačit takřka každý krok invaze v metastazické kaskádě. Přinejmenším in vitro, v Petriho misce. Zde je seznam vybraných domnělých výživových zdrojů protimetastázových fytochemikálií. Všechny dokázaly blokovat celou řadu signálních drah rakoviny. Pojďme si jednu přiblížit: matricové metaloproteinázy (MMP). Jelikož se asi 90 % zdravotního postižení a úmrtí při rakovině týká jejího šíření, metastazování, pojďme se pobavit o MMP, které se aktivně podílejí na cestě k metastazování rakoviny. Matricové metaloproteinázy jsou enzymy umožňující rakovině prokopat se okolní tkání a vpadnout do lymfatických nebo krevních cév, jejichž prostřednictvím se dostanou jinam, kde vytvoří druhotné ložisko.  Farmaceutický průmysl proto vyvinul inhibitory metaloproteinázy, které u zvířat fungovaly skvěle, ale při testování na lidech měly vážné vedlejší účinky. Co zkusit jídlo? V luštěninách jsou speciální bílkoviny snižující aktivitu MMP. Jak jinak, vždyť dr. Lima se snad jmenuje podle lima fazolí! Která luštěnina je nejlepší? Vědci otestovali osm různých druhů: lupina, cizrna, hrách, fazole černé oko, čočka a běžné fazole jako červená ledvina, černé a pinto, fava fazole a sójové boby. Co podle vás působilo nejlépe?  Bez luštěnin byla aktivita matricové metaloproteinázy 100%, a pokapání trochou bílkoviny z obyčejného půleného hrachu na polévku moc nepomohlo. Ovšem fazole černé oko, čočka, obyčejné fazole a fava fazole snížily aktivitu enzymu o více než 50 %. Hádejte, co utlumilo aktivitu o více než 90 %? Lupina, cizrna a sója. Dobře, ale projeví se to také zpomalením šíření rakoviny?  Vědci nanesli do Petriho misky vrstvu lidských buněk rakoviny tlustého střeva, a pak uprostřed vyřízli břitvou pruh, který zbavili buněk. Do 48 hodin se rakovina rozšířila a rychle vyplnila mezeru. Když však přidali trochu bílkovin z lupiny, cizrny nebo sóji, nakapali na buňky, tak dle pozorování měly rakovinné buňky potíže vzniklou mezeru znovu uzavřít. Ano, jenže použili syrové luštěniny. Nemůžeme vědět, zda tyto protirakovinné bílkoviny nezničí tepelná úprava - dokud to neotestujeme. Přinejmenším v sójových bobech zůstávají inhibitory matricové metaloproteinázy aktivní i po uvaření.  Asi se není čemu divit, že konzumace luštěnin snižuje riziko kolorektální rakoviny. Jenže rakovina tlustého střeva začíná ve střevní výstelce, takže teoreticky může přicházet do kontaktu s trochou bílkovin z luštěnin. Bílkoviny by se pravděpodobně nedostaly do krevního řečiště.  Lidé na vegetariánské stravě sice mají výrazně nižší hladiny matricové metaloproteinázy, ale domníváme se, že je to jen jejich nižšími hladinami zánětu. Stejně jako nekuřáci mají nižší hladiny MMP než kuřáci. Nízké hladiny jsou dobré, protože tento enzym není jen biomarker rakoviny, ale může být také zapleten do autoimunitních nemocí a srdečně-cévních nemocí. Enzym se v podstatě chová jako mačeta a může se prosekat zanícenými a cholesterolem naplněnými aterosklerotickými lézemi ve výstelce nemocných tepen; pak dojde k protržení plaku. Lidé vědí, že příznivci rostlinného stravování obvykle mají méně srdečního onemocnění, ale už si možná neuvědomují, že mají i výrazně méně rakoviny, zejména pokud jedí výhradně rostlinnou stravu. 


© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org

Motion graphics by Avo Media.

ateroskleróza / bobuloviny / bylinky / česnek / chemoterapie / cibule / cizrna / čočka / fazole / fytonutrienty / houby / hrách / kolorektální rakovina / koření / kurkuma / lněné semínko / luštěniny / ořechy / rakovina / rakovina tlustého střeva / rostlinná strava / rostlinné bílkoviny / semena / sójové boby / vedlejší účinky / vegani / vegetariáni / zelenina / zelený čaj / živočišné produkty