Bronzová medaile (ve výzkumu) připadla hormonální malformaci genitálií způsobené masem. Stříbrnou medaili získala studie o IQ a vegetariánství. Nejprve mi dovolte trochu vás uvést do obrazu. Již skoro 30 let víme, že vegetariánské děti v IQ testech vykazují lepší výsledky než běžné děti. Nejprve se to ukázalo ve studii z roku 1980 provedené na Tufts University. Studie zjistila, že vegetariánské děti mají asi o 16 bodů vyšší IQ, než je průměr. Jejich „mentální věk“ byl přitom o jeden rok napřed oproti spolužákům. Ze všech vegetariánských dětí se jako nejchytřejší jevily ty veganské. Pediatři a psychologové věděli, že vegetariánské děti jsou bystré, ale vědci poznamenali, že byli překvapeni tím, o kolik byly chytřejší než děti konzumující běžnou stravu. Ale co bylo první? Slepice nebo vejce? V případě veganských dětí asi ani jedno. Byli však chytří, protože byli vegetariány a přijímali spoustu hodnotných živin, nebo se stali vegetariány, protože byli tak chytří? Záhada byla nakonec, myslím, vyřešena. Skvělí britští výzkumníci sledovali 8 000 dětí po dobu 30 let. Změřili jejich IQ ve věku 10 let a za dvacet let se k nim vrátili a zeptali se, kdo z nich se během té doby stal vegetariánem. Co zjistili? Vyšší skóre IQ v dětství je spojeno se zvýšenou pravděpodobností následování vegetariánství v dospělosti. Chytří lidé se spíše stravují vegetariánsky. Dokonce zde citují Benjamina Franklina, který říká, že vegetariánství vede „k pročištění mysli a rychlejšímu chápání.“
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org

Image thanks to Tom & Katrien via flickr. Image has been modified.

děti / kognice / rostlinná strava / vegani / vegetariáni / všežravci