V současné době máme již vědomosti o tom, jak předcházet diabetu. Jak s nimi ale naložíme? Existuje spousta různých léčiv určených diabetikům, která snižují hladinu cukru v krvi, často ovšem na úkor zvýšeného rizika srdečního selhání, infarktu myokardu a zlomenin kostí. Musí snad existovat lepší cesta. Stejná strava doporučovaná u srdečních chorob, která působí zejména v prevenci onemocnění, dokáže zvrátit již vzniklé onemocnění. Budete-li například 20 diabetikům podávat téměř vegetariánskou stravu, za 16 dnů by si polovina z nich ani nemusela aplikovat inzulín, a těm, kteří jej potřebují, stačí poloviční dávka. A to jen po dvou týdnech. Randomizovaná, kontrolovaná klinická studie hodnotící diabetickou dietu v porovnání s veganskou stravou obrátila postoj Americké diabetologické společnosti (ADA) vzhůru nohama. Dieta dle ADA zpomalila progresi onemocnění, nicméně diabetes byl na konci studijního období hůře kompenzován. Ale u pacientů, kteří se stravovali vegansky, se cukrovka vlastně zlepšila. Dokonce výrazně zlepšila. Přemýšlejme o tom, kolik životů může veganská strava zachránit; kolika lidem zachrání oči, ledviny a končetiny; kolika rodinám zlepší život.
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org

Image thanks to blumenbiene via flickr.

Americká diabetologická společnost / cukrovka / Dr. Neal Barnard / inzulín / kardiovaskulární onemocnění / krevní cukr / léky / reverze chronických onemocnění / rostlinná strava / srdeční onemocnění / srdeční selhání / vegani / vegetariáni / všežravci / Výbor lékařů pro odpovědnou medicínu / zdravé kosti / zdravé srdce / zlomeniny kostí