Ačkoli potraviny mohou být lepšími nosiči probiotik než doplňky, pokud se rozhodnete užívat doplňky, měly by být užívány před jídlem, během jídla nebo až po jídle? „Pokud jde o probiotické doplňky prodávané v kapslích je komerční literatura často matoucí, v tom, že někdy spotřebitel má podle instrukcí užívat probiotika s jídlem, někdy před jídlem anebo po jídle, a občas i nalačno.“ To vedlo k velkému zmatku ve farmaceutickém průmyslu i u spotřebitelů. Překvapivě se nezdá, že by doposud jakákoliv studie tuto otázku zkoumala. Aby bylo možné měřit koncentraci probiotik minutu po minutě v průběhu celého procesu, museli vědci sestavit umělý zažívací trakt, umělý žaludek, umělá střeva, ale kompletní, se skutečnými slinami a trávicími enzymy, kyselinou, žlučí atd. Co zjistili? Tady je míra přežití tří různých typů probiotik před jídlem, během jídla a po jídle, a zvlášť v ovesných vločkách a mléku, jen v mléku, v jablečném džusu a ve vodě. Závěr: „Přežití probiotických bakterií bylo nejlepší, pokud byly podány do 30 minut před jídlem nebo současně s jídlem nebo nápojem obsahujícím určité množství tuku.“
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org

Image thanks to Davina Diaries

doplňky stravy / jablečný džus / mléčné výrobky / mléko / ovesné vločky / probiotika / šťávy / tuky / voda / zdravé tlusté střevo / zdravý žaludek