The National Dairy Council (Národní mléčná rada) popírá, že by konzumace mléka vedla k tvorbě akné, uvádí American Academy of Dermatology (Americká akademie dermatologie). Podívejme se ostatně sami do oficiálního časopisu American Academy of Dermatology. Nic menšího než The Harvard Nurses’ Study (Harvardská studie zdravotních sester). Studie je ve skutečnosti podpořena samotnou organizací National Dairy Council! „Konzumace mléčných výrobků na střední škole a její vztah k akné u dospívajících žen.“ Zkoumali 47 000 žen. Co zjistili? „Našli jsme pozitivní spojitost s akné u celkového příjmu mléka, včetně odtučněného. Předpokládáme, že souvislost s mlékem může mít co do činění s přítomností hormonů a bioaktivních molekul v mléce.“ Jenže mezi spojitostí a zapříčiněním existuje rozdíl. Z doprovodného úvodníku v časopise Journal of the American Academy of Dermatology: „Dokumenty z Harvard School of Public Health hovoří o spojitosti mezi konzumací mléka a akné.“ Ale jak by mléko mohlo způsobovat akné? Při konzumací mléka totiž konzumujete mléčný výrobek od březích krav, což vás vystavuje hormonům vytvářeným během březosti krávy, hormonům, na jejichž příjem naše tělo během dospívání a dospělosti není stavěno. Není žádným tajemstvím, že je akné u dospívajících úzce spjato s hormony. Co se stane, když se k normálnímu endogennímu (vlastnímu) zatížení přidají i exogenní (cizí) hormony? A co přesně je zdrojem těchto hormonů? Vezměte v potaz, že v přírodě je konzumováno mléko od vlastní matky, ať už lidské nebo zvířecí (dojnice), a to do té doby, než dojde k odstavení. Obvykle matka ukončí laktaci ještě předtím, než dojde k dalšímu těhotenství. Takže konzumace mléka od cizí matky čekající dalšího potomka není běžným jevem. Všichni jsme viděli dokumentární pořady o zvířatech a záběry, jak matky odhánějí své potomky ve snaze ulehčit odstavení a správně je načasovat. V přírodě navíc mláďata konzumují pouze mléko svého vlastního druhu. Jenže obě tato pravidla lidé porušují. „Z objektivního pohledu je naše konzumace velkého množství mléka jiných živočišných druhů, zejména když mléko pochází převážně od březích krav a konzumujeme je i po našem vlastním odstavení, ve své podstatě nepřirozená.“
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org

Image thanks to Dave Hamster / Flckr

akné / dospívání / Harvardova univerzita / hormony / mléčné výrobky / mléko / odstředěné mléko / Studie zdravotních sester / zdravá kůže