Omega-3, rakovina prostaty a fibrilace síní

Jaký je nejzdravější jídelníček?

Zjistěte, co říkají poslední vědecké poznatky o vašich oblíbených potravinách, tak abyste mohli volit pro sebe i své blízké to nejlepší.

Omega-3, rakovina prostaty a fibrilace síní

Konzumace ryb a rybího oleje zřejmě nechrání proti srdečnímu onemocnění, arytmiím ani náhlému úmrtí, ale proč by ještě k tomu měla zvyšovat riziko rakoviny?

27. 2. 2017

Sdílet toto video

Rok 2013 byl pro rybí tuk špatným rokem. Tvrzení o schopnosti dlouho-řetězcových omega-3 z rybího oleje (EPA a DHA) zastavit vývoj srdečního onemocnění byla vyvrácena. Poté se zjistilo, že DHA je spojena se zvýšeným rizikem rakoviny prostaty a navíc na plné čáře selhala v léčbě makulární degenerace (oční onemocnění). Tyto převratné výroky zněly trochu podezřele, a vskutku, dokument byl odvolán s tím, že autor byl prodejcem konkurenčního doplňku stravy, což nepřiznal. Nicméně úplně od věci to nebylo. O selhání rybího oleje v léčbě onemocnění srdce jsem hovořil již dříve. A co to zvýšené riziko rakoviny? Muži s nejvyššími hladinami omega-3 v krvi (s dlouhým řetězcem, zvanými DHA) mají zároveň nejvyšší riziko rakoviny prostaty. Následná kompilace všech těchto studií však naznačila, že se zvýšeným rizikem rakoviny je více spojen jiný z hlavních druhů omega-3: EPA. Tak či onak, tyto omega-3 mastné kyseliny s dlouhým řetězcem byly doporučovány právě pro účinky v prevenci rakoviny a srdečního onemocnění, jenže nyní to vypadá, že žádný přínos proti úmrtí, infarktu ani mrtvici neposkytují. A co hůře, mohou dokonce zvyšovat riziko rakoviny. Obecné doporučení ke zvýšení příjmu těchto tuků by mělo brát v potaz tato potenciální rizika. Jak by mohla zvýšená konzumace ryb nebo rybího oleje zvýšit riziko rakoviny? V rybách se vyskytují průmyslové znečišťující látky, jako např. PCB (polychlorované bifenyly), které jsou spojovány se zvýšeným rizikem rakoviny. Má se za to, že obecná populace je těmto látkám vystavena právě z ryb a dále také z masa a mléčných výrobků. Pokud provedete průzkum potravin ze supermarketu (PCB jsou znázorněny bílou), tak zjistíte, že nejvyšší nález PCB byl ve sladkovodních rybách, nejnižší měli „vegani“ – kanibalové by měli zpozornět… Nebojte, jde pouze o označení výrobků rostlinného původu. Je však pravda, že i samotní vegani byli testováni a našlo se u nich nejmenší množství PCB, včetně druhu spojeného s rakovinou prostaty. Nicméně tato studie byla provedena v Severní Americe, kde lidé nejedí moc ryb. Dokonce ani skupina s nejvyššími hladinami DHA je neměla až tak vysoké. Možná je přidruženým faktorem i konzumace masa obecně, tedy nejen ryb. Nižší konzumace masa může být tedy vysvětlením pro nižší míry rakoviny prostaty ve skupině lidí s nižšími hladinami DHA. Konzumace dobře propečeného masa je totiž spojena se zvýšeným rizikem rakoviny prostaty a příjem takového masa by měl být omezen. Kromě jiného jsme si také mysleli, že omega-3 nás může ochránit před srdeční arytmií – tedy abnormálním srdečním rytmem, jako je fibrilace síní. Miliony lidí trpí tímto stavem, který způsobuje nepravidelný srdeční rytmus a vyšší riziko mrtvice a úmrtí. Konzumace ryb či rybího oleje se však nezdá býti účinná při prevenci ani léčbě tohoto stavu. Jiné typy arytmií mohou dokonce ohrozit život a způsobit náhlé úmrtí. Navzdory počátečním povzbudivým výsledkům novější studie nejenže neprokázaly schopnost omega-3 snížit úmrtí na kardiovaskulární potíže; ty dokonce úmrtnost takových pacientů zvyšují. Například muži se srdečním onemocněním, kteří dle doporučení jedli více tučných ryb nebo užívali kapsle s rybí olejem, měli vyšší riziko úmrtí na kardiovaskulární příčinu. Možná je to obsahem znečišťujících látek, jako je rtuť. V každém případě musí být kvůli nekonzistentním nálezům pozitivních důsledků a možným nežádoucím účinkům omega-3 předepisovány s obezřetností. Všeobecné doporučení zvýšení příjmu ryb nebo užívání tobolek s rybím tukem je potřeba přehodnotit.
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org